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Gastronomía: Guías
| Restaurantes
Guías
Karlosnet
Un amplio repertorio de recetas de temporada, una descripción
de los alimentos indispensables en cualquier despensa e
interesantes reportajes son los principales atractivos de esta
web promovida por Karlos Arguiñano.
Gastronomía
Andaluza
Selección de recetas de entremeses, entradas, primeros
platos, platos principales, postres y menús típicos del sur
de España.
Web del Aceite de
Oliva
En este sitio se recogen las características organolépticas
del aceite de oliva, las diversas variedades, la historia de
la olivicultura, el proceso de elaboración, los efectos de
este producto sobre la salud, y una selección de recetas y
tapas cuyo sabor y consistencia no serían los mismos con la
utilización de otro aceite.
A Fuego Lento
Revista gastronómica digital del famoso cocinero Koldo
Royo, que incluye actualidad culinaria, cocina de temporada,
un buscador de recetas y un club de amigos de la buena mesa.
También incorpora entrevistas, concursos y foros.
Donselecto
Esta página está dedicada a los productos con denominación
de origen de España. Ofrece una completa guía de los
principales vinos, aceites de oliva, bebidas espirituosas,
productos cárnicos, vegetales, jamones y quesos de nuestro país.
El Recetario
Con más de 1000 recetas, esta web presenta los principales
platos de la cocina internacional, española, de Navidad,
vegetariana, etc. También recoge un glosario de cocina e
información sobre el protocolo en la mesa.
Todo
sobre el queso
En esta página se comentan los diferentes tipos de queso,
divididos según su nombre, país del que proceden, su textura
y la leche con la que han sido hechos. Asimismo, se exponen
las principales noticias de este ámbito culinario.
Alimentos y
bebidas de Euskal Herria
Página desde la que se proponen rutas gastronómicas en el
País Vasco, Navarra y el País Vasco-Francés. La información
está agrupada en grupos de alimentos y bebidas y por
provincias.
Cocina Canaria
Este rincón gastronómico presta especial atención a los
mojos, quesos, postres y vinos que caracterizan la cocina
canaria, incluyendo un apartado de trucos, foros de debate y
noticias.
Centro
de información del vino español en Internet
Página web muy completa desde la que se puede acceder a guías
de vinos españoles, publicaciones, bares, etc. También se
puede consultar la agenda de exposiciones y ferias.
Guía Internet de los
vinos españoles
Completa web que permite realizar un recorrido por las
principales zonas vinícolas españolas. Incluye una sección
en la que se detallan posibles viajes relacionados de alguna
manera con el mundo del vino.
Restaurantes
Restaurante
El Faro
Restaurante gaditano especializado en pescado.
Restaurante
Almudaina
Casona cordobesa del siglo XVI situada cerca del
Guadalquivir.
Restaurante
Casa Robles
Restaurante sevillano famoso por sus tapas y raciones.
Restaurante
Gayarre
Emblemático restaurante zaragozano enclavado en las
afueras de la ciudad.
Restaurante
Koldo Royo
Cocina vasca junto al paseo marítimo de Palma de Mallo.
Restaurante
Cho Zacarías
Museo etnográfico y restaurante en San Mateo (Gran
Canaria).
Restaurante
Cenador de Amós
En Villaverde de Pontones, cocina creativa e innovadora.
Restaurante
Ojeda
Restaurante burgalés que desde 1912 ofrece unaexcelente
selección de productos de la zona.
Restaurante
El Racó d'en Freixa
Establecimiento barcelonés que destaca por su elaborada
repostería
Restaurante
La Odisea del Ampurdán
En Gerona, regio castillo en el que se puede disfrutar de
la cocinapopular ampurdanesa.
Restaurante
Girasol
Restaurante alicantino situado junto a un pequeño puerto,
antaño frecuentado por piratas.
Restaurante
Atrio
Salmorejo de conejo y perdiz al modo de Alcántara son dos
de los platos que pueden ser degustados en este restaurante
cacereño.
Restaurante
La Gastroteca de Stéphane y Arturo
Original local amenizado por un "contador de
platos".
Restaurante
Las Cuatro Estaciones
Restaurante que ajusta su decoración y carta a cada estación
del año
Restaurante
Lhardy
Mobiliario isabelino y vajillas de Limoges para saborear un
exquisito cocido.
Restaurante
Tubal
En el corazón de Tafalla, cocina tradicional navarra
Restaurante
Akelarre
Restaurante situado en el donostiarra Monte Igueldo,
regentado por Pedro Subijana.
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