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| TORTILLA FRANCESA DE GUISANTES |
Segundo plato
Tiempo de cocción total: 15 min
. Temperatura de cocción: 135 ºC . Peso
de la ración en el plato: 200 g
| Valor nutricional |  |
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| Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra Sodio (Na) Aporte Calórico |
9 g 25 g 11 g 1 g 190 mg (*) 235 cal |
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| (*) Aporte mínimo de composición natural del huevo y la leche. | ||
| Preparación | Alimentos | Cantidad |
| Batir
el huevo junto con la leche y la cebolla. Untar una sartén antiadherente ya caliente, y poner el huevo. Cuando empiece a coagular agregar los guisantes, las hierbas y envolver la preparación dándole forma, hasta su total cocción. |
Huevo | 50 g (1 unidad) |
| Leche descremada | 100 cc (1/2 taza) |
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| Guisantes | 50 g | |
| Cebolla picada | 20 g (1 cda. sopera colmada) |
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| Aceite | 5 g (1 cta.caf/leche) |
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| Estragón | a gusto |
