El cumplimiento de una dieta hiposódica o baja en sodio significa que todas las ingestas de alimentos del día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, deben contener el mínimo de sodio (Na) de composición natural.

La sal o cloruro de sodio (CLNa), condimento de uso habitual, no se debe utilizar.

Pero todos los alimentos naturales se pueden consumir sin el agregado de sal.

Una forma de sustitución de este sabor es a través de las hierbas vegetales, que solas o mezcladas entre sí, realzan el sabor de todo tipo de preparaciones culinarias.

Estas son: pimienta, pimentón, nuez moscada, azafrán, romero, orégano, laurel, tomillo, estragón, perejil, canela, vainilla, ajo, cebolla, albaca, etc... También se puede utilizar vinagre, limón, azúcar, aceite, all i oli casero y mahonesa casera.

Es muy importante destacar que todos los alimentos preparados y/o conservados (vegetales, cereales, carnes, pescados, pastelería, galletería, etc...) contienen sodio o cloruro de sodio.

Sugerimos leer atentamente la etiqueta antes de consumirlos.