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| ESPIRALES ADEREZO DE PEREJIL |
Primer plato
Tiempo de cocción total: 25 min . Temperatura de cocción: 135 ºC . Peso de la ración en el plato: 250 g
| Valor nutricional |  |
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| Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra Sodio (Na) Aporte Calórico |
12 g 63 g 13 g 1 g Tr(*) 423 cal |
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| (*) Aporte no contabilizable dietéticamente | ||
| Preparación | Alimentos | Cantidad |
| En
una sartén antiadherente poner los tomates picados, la cebolla, y el laurel. Transcurridos 5 minutos, se agrega la nuez moscada y la pimienta terminando la cocción a fuego lento. En este momento, se le añade la cucharada de aceite y el perejil. Aparte hervir los espirales con una hoja de laurel y cuando estén a punto, escurrirlos y mezclarlos con la salsa caliente. Retirar el laurel antes de proceder a la mezcla de la salsa y los espirales. |
Espirales hervidos | 150 g (50 gr. en crudo) |
| Tomates | 200 g (1 mediano) |
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| Cebolla picada | 50 (2 cdas. soperas colmadas) |
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| Perejil | 50 g (1 cda. sopera muy colmada) |
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| Aceite | 10 g (1 cda. sopera) |
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| Laurel | 2 hojas | |
| Nuez moscada | pizca | |
| Pimienta | pizca |
